“Gli Stati Uniti stanno mettendo a punto una legislazione in base alla quale – se verrà approvata – sarà vietato vietare gli OGM. “Vietato vietare” era nel 1968 uno degli slogan rivoluzionari del maggio francese. Come già è accaduto per il fracking, il “vietato vietare” ora viene usato per impedire alle comunità locali di prendere […]
Intervento del dottor Franco Berrino “Expo sarà una grande fiera di promozione di cibi che non fanno bene alla salute. Vorrei ricordare che il Codice Europeo per la Prevenzione dei Tumori dice: Evitare il consumo di bevande zuccherate Evitare il consumo di carni conservate Limitare il consumo di cibi ad alta densità calorica, cioè molto […]
Il gruppo M5S CommAgri incalza il Governo a chiarire il quadro normativo per dire basta ad uno spreco paradossale ed agevolare la redistribuzione dei resi alle Caritas Il problema degli sprechi alimentari è finalmente entrato al centro del dibattito internazionale e c’è da sperare che ci rimanga almeno fin quando non si riesca ad invertire […]
Sei italiani su 100 scelgono questo stile di vita e di alimentazione. In principio, era soprattutto una moda. O almeno questo sembrava: una ribellione animalista un po’ frivola, un fenomeno passeggero. Invece, i vegetariani hanno vinto. Le loro scelte e il loro stile di vita sono usciti dalla nicchia e sono entrati nei discorsi di tutti […]
Si possono illustrare le ingiustizie del mondo, denunciarne le violenze e anche valutare i crimini del capitalismo partendo da una caciotta. Carlin Petrini è – tra i pensatori del nostro tempo – colui che con più convinzione ha collegato la terra allo scheletro umano, la vita delle sementi alla nostra intelligenza o alla nostra devianza. […]
Cinquemila litri all’anno se mangi carne, la metà se sei vegetariano. Lo scienziato Tony Allan, ospite a Firenze del convegno internazionale ‘Acqua al futuro’, lancia l’allarme sull’impronta idrica della nostra alimentazione. E propone: sulla confezione di ogni cibo, si scriva la quantità di H20 che ci è voluta per produrlo. Cinquemila litri d’acqua al giorno. […]